Il futuro della coltivazione vicina

Il progetto Sagreen nasce dall'idea di Agritechno www.agritechno.it , specializzata in ricerca, innovazione e agricoltura di precisione.

L'idea prende spunto dal territorio in cui siamo da sempre, il Piemonte, e nasce da un "sagrin", il termine che in Piemontese vuol dire cruccio, preoccupazione.

E di preoccupazioni la nostra agricoltura ne ha molte. Le nostre piccole realtà Agricole hanno perso competitività, schiacciate dal peso della globalizzazione, dello scarso ricambio generazionale, e dei costi che devono sostenere per restare a galla. Facile parlare di biodiversità, km zero e tanti bei concetti: ma siamo proprio sicuri che certi princìpi siano così semplici da applicare? La prima voce del costo in ortofrutta è la logistica, e soltanto quella: tutto il resto si può far conoscere soltanto se il prodotto arriva in modo molto efficiente in termine di costi e impatto ambientale sulla tavola del consumatore.

E, paradossalmente, questo non ha niente a che fare con la distanza della produzione dalla nostra tavola.

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